Qu’est-ce que la caséine ?
La caséine représente 80% des protéines contenues dans le lait. Tout comme la Whey, elle est obtenue par filtration du lait de vache. La caséine fournit au corps les acides aminés essentiels qu’il ne sait pas produire. Son procédé de fabrication rend la caséine très pure et onctueuse. Ce processus complexe permet une digestion plus lente de cette protéine et la différencie de la Whey dont l’assimilation est plus rapide. Les acides aminés qu’elle fournit au corps sont donc assimilés plus lentement (+/- 6 heures) et leur expansion se fait sur du plus long terme. C’est pourquoi elle est qualifiée de protéine lente.
La caséine pour réduire le catabolisme
La caséine va aider aux développements de vos muscles et va agir comme anti-catabolisant. Le catabolisme apparaît quand il y a un déséquilibre entre l’utilisation des acides aminés dans le corps et les protéines présentes dans celui-ci. Si la consommation de protéines n’est pas suffisante, le corps va puiser dans les muscles et entraîner une perte de masse musculaire. La caséine va aider à retarder le moment où le corps se retrouve en pénurie de protéines.
Cette protéine en poudre est recommandée pour la prise de masse dites sèche, quand vous cherchez à diminuer votre apport calorique sans perdre de muscle. Son assimilation plus lente dans l’organisme va aider à la croissance et au maintien des muscles en gardant la synthèse des protéines actives. En outre, les personnes qui ont un métabolisme plus rapide que la moyenne et donc des difficultés à prendre de la masse musculaire pourront aussi privilégier la prise de caséine.
La caséine n’est pas uniquement destinée aux sportifs pratiquant la musculation. Les sportifs s’entraînant à d’autres disciplines peuvent aussi consommer de la caséine. La prise de cette protéine les aidera à optimiser leur récupération et à enchaîner les séances.
Quand la prendre ?
La caséine facilite la récupération et favorise le développement de vos muscles. Pour profiter de toute son efficacité, il est conseillé de la prendre lors de long moment où le corps n’ingère pas beaucoup de nutriments. Lors de ces périodes, le peu d’apport en nutriments peut impacter votre prise de masse musculaire.
Il est préconisé de la prendre avant d’aller dormir pour que la caséine agisse contre le catabolisme (càd la perte de muscle) pendant votre sommeil. La caséine peut également être prise comme collation, entre deux repas ou le matin. La caséine peut aussi être associée à votre protéine Whey si votre repas post-entraînement a lieu plusieurs heures après celui-ci. Cette protéine va assurer le maintien de votre masse musculaire en apportant les nutriments essentiels au corps sur une longue période grâce à son assimilation plus lente. La caséine est donc adéquate si vos repas sont espacés ou si vous voulez augmenter vos apports quotidien en protéines.
Nos caséines
Composée de caséinate de calcium et de caséine micellaire
Contient 92% de protéines
Près de zéro hydrate de carbone et graisses
Composée de caséinate de calcium et de caséine et de caséine micellaire
Contient 83% de protéines
Zéro sucre ajouté
Taux élevé en BCAA
