Au programme 31 jours pour vous faire aimer la cuisine végétalienne, pour découvrir de nouvelles saveurs et pour être plus respectueux du bien-être animal.
Le Veganuary qu’est-ce que c’est ?
C’est une ONG qui a lancé ce mouvement au Royaume-Uni en 2014. Il incite ses adhérents à manger Vegan durant le mois de janvier de chaque année et donc, à ne plus consommer aucun produit d’origine animale. Ce mouvement a déjà convaincu plus d’un million de personnes à travers le monde.
L’objectif est simple : sensibiliser au bien- être animal et à être plus respectueux envers notre planète et notre environnement.
Les Entreprises ont décidé de jouer le jeu et participent en proposant plus de produits Vegan avec leurs clients. Le Royaume-Uni est le champion incontesté en lançant le plus de nouveaux produits Vegan au monde. De nombreux restaurants proposent maintenant des menus Vegan originaux et savoureux.
L’objectif est de rendre les produits vegan plus visibles et plus accessibles. Pour vous inscrire à ce challenge: veganuary.com
Tendance
Depuis 2014 les statistiques sur le mouvement Veganuary ont été établis par l’université d’Harvard
- 3,4 millions d'animaux ont été épargnés.
- 6,2 millions de litres d’eau ont été économisés.
- 103 840 tonnes de CO2 ont été économisées.
Selon Ria Rehberg, Directrice de Veganuary :
"Ces chiffres permettent d'espérer qu'ensemble, nous pourrons faire face aux deux plus grandes menaces qui pèsent actuellement sur nous : une dégradation catastrophique du climat et le risque de pandémies mondiales - toutes deux fortement liées à notre consommation de produits animaux. 2021 doit être l'année de l'action positive et Veganuary invite tout le monde à saisir cette occasion de remodeler l'avenir grâce au challenge de 31 jours."
Succès
Les golden globes 2020 ont popularisés le mouvement Veganuary en proposant un menu entièrement Vegan lors de cette soirée. A la suite de cette soirée, les recherches Google ont alors explosé. Les principaux ambassadeurs du mouvement Veganuary sont Joaquin Phoenix, Paul McCartney, Dustin Watten (champion de volley).
Pourquoi essayer un régime vegan ?
En cette nouvelle année c'est l'occasion de tester de nouvelles choses et de mieux manger !
On enlève viande, œufs, et produits laitiers de nos assiettes pendant un mois !
Êtes-vous prêt à relever le défi ?
Tout d’abord sachez qu’un régime Vegan possède de nombreux avantages, que ce soit pour les humains ou pour notre belle planète.
Le fait de manger une alimentation végétalienne riche en fruits et en légumes est capital pour notre santé.
Ces avantages impliquent une réduction de risque du diabète de type 2, la prévention des risques de cancers et de maladies cardiovasculaires, et de l’obésité.
Un régime Vegan fournit plus de fibres et d’antioxydants qu’un régime occidental.
Un régime Vegan doit cependant être correctement encadré si vous ne voulez pas souffrir de carences en nutriments (protéines, fer, calcium, zinc et vitamines D et B12, mais aussi en iode et en vitamine A).
Dans le régime végan, l'apport en protéines doit également être surveillé. Les compléments alimentaires sont alors d’une aide précieuse pour pallier toutes ces carences.
Il faut savoir que même à court terme le fait d’essayer un régime végan vous apporte de nombreux avantages.
- Une perte de poids significative
- Amélioration du taux d’insuline et de glucose
- La réduction du mauvais cholestérol
Et ceci en seulement 4 semaines parfait pour notre Veganuary !
On remplace
Écarter la viande de son alimentation c’est “assez facile “ avec toutes les alternatives dans nos magasins mais pour le reste ?
Pour remplacer les œufs de notre alimentation :
- On le remplace par du jus de cuisson de pois chiches.
- La purée de fruits (avocat, pomme, banane).
Pour remplacer les produits laitiers de notre alimentation :
- Lait de coco
- Lait d’Amande
- Lait de riz
Pour remplacer le beurre de notre alimentation :
- L’huile de coco
- Une purée d’oléagineux (amande ou noix de cajou)
- Une purée d’avocats
Pour remplacer la crème fraîche de notre alimentation :
- Le tofu soyeux
- Yaourt de soja
- Crème de coco
Notre solution
Prenez du plaisir pendant votre Veganuary en reproduisant les deux recettes que nous vous offrons et qui vous donneront l’envie de prolonger cette expérience toute l’année !
- Notre parfait vegan
- Nos tortillas végétaliennes
Retrouvez notre gamme complète de produits vegan
Nous vous souhaitons un happy « veganuary » !